Bacalao gratinado al horno: ¡Una delicia!
Bacalao gratinado al horno
Uno de los platos más deliciosos y fáciles de preparar con bacalao es el bacalao gratinado al horno. Este plato se puede hacer de muchas formas diferentes, pero hoy te enseñaremos nuestra receta favorita.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao desalados
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- En una sartén, sofríe la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Agrega los ajos y los pimientos cortados en tiras y saltea durante unos minutos.
- Agrega el tomate triturado y cocina durante 10 minutos.
- Coloca los filetes de bacalao en una bandeja de horno.
- Vierte la salsa por encima de los filetes y espolvorea queso rallado sobre ellos.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso bacalao gratinado al horno.
¡Este plato es perfecto para una cena rápida y fácil pero con mucho sabor! ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con esta receta de bacalao gratinado al horno!
Bacalao gratinado: ¡un plato exquisito!
El bacalao gratinado es uno de esos platos exquisitos que no dejan indiferente a nadie. Aunque la preparación pueda parecer un poco complicada en un principio, lo cierto es que con un poco de práctica se puede conseguir una receta espectacular. Se trata de una opción ideal para los amantes del pescado, ya que combina el sabor intenso del bacalao con una capa crujiente y dorada de queso gratinado.
Para preparar este plato se necesita bacalao desalado, nata líquida, cebolla, ajo, harina, vino blanco, queso rallado y pan rallado entre otros ingredientes. Siguiendo unos simples pasos se puede obtener un plato espectacular que seguro será del agrado de toda la familia. El resultado final de este plato no decepcionará a nadie, y resulta una buena forma de disfrutar del sabor del mar en casa. ¡No dudes en probarlo!
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¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar un delicioso bacalao gratinado al horno?
Para preparar un delicioso bacalao gratinado al horno, necesitarás los siguientes ingredientes principales:
- Bacalao desalado: 4 lomos de bacalao desalado.
- Patatas: 4 patatas medianas.
- Cebolla: 1 cebolla grande.
- Tomate: 2 tomates maduros.
- Ajo: 2 dientes de ajo.
- Pimiento rojo: 1 pimiento rojo grande.
- Aceite de oliva: un chorro de aceite de oliva.
- Vino blanco: 1/2 vaso de vino blanco.
- Sal y pimienta: al gusto.
- Queso rallado: 100 gramos de queso rallado (opcional).
Nota: También puedes añadir otros ingredientes como alcaparras o aceitunas para darle más sabor a tu bacalao gratinado al horno.
¿En qué momento se agrega el queso gratinado en la receta de bacalao al horno?
En la receta de bacalao al horno, el queso gratinado se agrega en un momento específico. Primero, hay que precalentar el horno a 200°C. Luego, se debe colocar el bacalao en una fuente para horno y agregarle aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Se hornea durante aproximadamente 15 minutos. En ese momento, se debe sacar del horno la fuente con el bacalao, agregarle el queso gratinado encima y volver a meter al horno por unos 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y se dore. El queso gratinado le dará un sabor y textura deliciosos al plato.
¿Qué acompañamiento recomendarías para servir junto al bacalao gratinado al horno?
Para acompañar el delicioso bacalao gratinado al horno, recomendaría un puré de patatas o patatas al horno . También podrías optar por una ensalada fresca con tomates cherry, lechuga y pepino, aliñada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Otra opción podría ser alguna verdura asada , como espárragos, zanahorias o calabacines. En cualquier caso, asegúrate de elegir un acompañamiento que no opaque el sabor del bacalao y lo complemente adecuadamente. ¡Buen provecho!
