Atún sellado con ajonjolí: ¡Delicia marina!

El atún sellado con ajonjolí es un plato exquisito y fácil de preparar que destaca por su sabor intenso y su textura tierna. Ideal para los amantes del pescado, esta receta combina la frescura del atún con el crujiente del ajonjolí, creando una combinación perfecta de sabores.

Ingredientes:

  • 4 filetes de atún fresco
  • 3 cucharadas de semillas de ajonjolí
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja

Preparación:

1. En un plato, mezcla las semillas de ajonjolí con un poco de sal y pimienta.
2. Pasa los filetes de atún por la mezcla de ajonjolí, asegurándote de que queden bien cubiertos por todos lados.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
4. Cuando esté bien caliente, añade los filetes de atún y séllalos por ambos lados durante unos 2 minutos cada lado, o hasta que estén dorados por fuera pero tiernos por dentro.
5. Retira los filetes de atún de la sartén y déjalos reposar unos minutos.
6. Corta el atún en rodajas y sírvelo acompañado de un poco de salsa de soja por encima.

¡Disfruta de este delicioso atún sellado con ajonjolí y sorprende a tus comensales con un plato lleno de sabor y textura!

Delicioso Atún sellado con ajonjolí

El delicioso atún sellado con ajonjolí es una receta muy popular en la cocina de pescados. Este plato resalta por su sabor intenso y textura jugosa, siendo una opción ideal para los amantes del pescado. El atún se marina en una mezcla de ingredientes que realzan su sabor y luego se sella en una sartén caliente para crear una capa crujiente por fuera y mantener su jugosidad por dentro. El toque final de ajonjolí le otorga un sabor característico y una presentación atractiva que lo convierte en una excelente opción para una comida especial.

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Los valores nutricionales de una porción de Atún sellado con ajonjolí pueden ser los siguientes:

  • Calorías: 250 kcal
  • Proteínas: 30 g
  • Grasas: 12 g
  • Carbohidratos: 2 g
  • Fibra: 1 g
  • Azúcares: 0 g
  • Sodio: 350 mg

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