Dorada al pimentón con patatas y mantequilla.
La dorada al pimentón y patatas asadas con mantequilla
La dorada es uno de los pescados más apreciados gracias a su sabor suave y delicado, además de ser una excelente fuente de omega-3. Con esta receta, podrás disfrutar de una dorada jugosa y llena de sabor al combinarla con el pimentón y las patatas asadas con mantequilla. ¡Prepárate para deleitar tu paladar!
Ingredientes:
- 1 dorada fresca de unos 500 gramos
- 4 patatas medianas
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- Unas ramitas de tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas de unos 2 centímetros de ancho. Precalentar el horno a 180 grados.
- En un recipiente, mezclar el pimentón con una pizca de sal y pimienta. Limpiar la dorada, retirar las escamas y las vísceras, y hacerle unos cortes diagonales en ambos lados.
- Untar la dorada con aceite de oliva y frotar la mezcla de especias por ambos lados.
- En una bandeja apta para el horno, colocar las patatas y añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños. Salpimentar y mezclar bien. Meter al horno durante unos 10 minutos.
- Colocar la dorada sobre las patatas, añadir unas ramitas de tomillo y regar con un poco más de aceite de oliva. Hornear durante unos 20-25 minutos más, hasta que la dorada esté cocida (el tiempo dependerá del tamaño de la dorada). Si quieres, puedes darle un golpe de grill los últimos minutos para que se dore bien.
- Servir la dorada con las patatas y alguna ensalada fresca. ¡Listo para disfrutar!
Con esta receta conseguirás una dorada jugosa y llena de sabor, con unas patatas asadas con mantequilla deliciosa. No dudes en prepararla para tus invitados o para sorprender a tu familia en una cena especial. ¡Buen provecho!
Dorada al pimentón: una deliciosa opción de pescado
La **dorada al pimentón** es una opción deliciosa y sencilla de preparar en el contexto de recetas de pescado. Esta receta consiste en cocinar la dorada en una mezcla de aceite de oliva y pimentón, lo que le da un sabor ahumado y picante muy agradable al paladar.
Para preparar esta deliciosa receta, se recomienda utilizar dorada fresca y de buena calidad, así como seleccionar el pimentón dulce o picante de acuerdo a su preferencia. La dorada se puede cocinar en la parrilla, en el horno o a la plancha, dependiendo de la elección y disponibilidad de cada persona.
En definitiva, la dorada al pimentón es una opción fácil de preparar que no deja de ser exquisita, ideal para los amantes del pescado y aquellos que buscan experimentar con nuevos sabores en sus comidas.
Dorada en freidora de aire cosori
Receta fácil y rápida de pescado al horno (dorada al horno)
¿Cuál es la mejor forma de preparar la dorada al pimentón para que quede jugosa por dentro y crujiente por fuera?
Para preparar dorada al pimentón que quede jugosa por dentro y crujiente por fuera, sigue los siguientes pasos:
1. Compra una dorada fresca y pídele al pescadero que la limpie y la escame.
2. Haz unos cortes en la piel de la dorada (en diagonal) para que al cocinarla no se curve.
3. En un bol mezcla pimentón dulce, sal, pimienta negra y aceite de oliva. Con esta mezcla, untará la dorada por ambos lados incluyendo el interior del pescado.
4. Deja marinar la dorada con esta mezcla durante 30 minutos en la nevera.
5. Precalienta el horno a 200°C, mientras tanto, saca la dorada de la nevera y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y añade unas ramas de tomillo y una rodaja de limón.
6. Hornea la dorada durante 20-25 minutos hasta que esté bien dorada.
Una vez transcurrido el tiempo, sácala del horno y sirve con un poco de zumo de limón y unas ramitas de perejil fresco. De esta forma conseguirás una dorada jugosa por dentro y crujiente por fuera. ¡Buen provecho!
¿Cómo lograr que las patatas asadas con mantequilla combinen perfectamente con la dorada al pimentón en una sola receta?
Para lograr que las patatas asadas con mantequilla combinen perfectamente con la dorada al pimentón en una sola receta, es importante prepararlas simultáneamente en el horno.
Primero, debes pelar y cortar las patatas en rodajas finas, y colocarlas en una bandeja de horno con una mezcla de mantequilla derretida, sal y pimienta. Luego, cubre la bandeja con papel aluminio y hornea a 200°C durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, limpia y corta la dorada en filetes, y sazona con sal, pimentón dulce y un poco de aceite de oliva. Coloca los filetes sobre las patatas y hornea sin tapar por otros 15-20 minutos, hasta que la dorada esté dorada.
Sirve caliente, y verás cómo las patatas suaves y cremosas combinan perfectamente con la dorada suculenta y llena de sabor del pimentón. ¡Buen provecho!
¿Existen variaciones de la receta de dorada al pimentón y patatas asadas con mantequilla que se puedan probar para darle un toque diferente?
¡Por supuesto que sí! Si bien la receta de dorada al pimentón y patatas asadas con mantequilla es deliciosa en sí misma, siempre es bueno experimentar con diferentes ingredientes y sabores para darle un toque diferente. Aquí te dejo algunas variaciones que podrías probar:
– En lugar de utilizar pimentón, puedes condimentar el pescado con alguna mezcla de especias que te guste. Por ejemplo, una mezcla de ají en polvo, comino y ajo podría darle un sabor latino muy interesante.
– Agrega a las patatas asadas algunos ingredientes como cebolla picada, ajo, romero o tomillo para darles un aroma y sabor diferentes.
– ¿Qué tal si pruebas a asar las patatas en rodajas finas en lugar de cortadas en cubos? Esto hará que se doren más rápido y queden más crujientes.
– Si te gusta el sabor ahumado, puedes preparar la dorada al pimentón en una parrilla o asador para darle ese toque.
– Para darle un toque fresco y ácido, puedes hacer una salsa de limón o lima para servir junto con el pescado y las patatas.
Recuerda que la cocina es un arte y siempre puedes experimentar para encontrar tu propia versión de una receta. ¡Diviértete cocinando!
La receta de Dorada al pimentón y patatas asadas con mantequilla puede tener un alto valor nutricional. La dorada es un pescado blanco que aporta proteínas de alta calidad, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular.
Las patatas, por su parte, son una fuente importante de carbohidratos y fibra, así como de vitaminas B y C y minerales como el potasio.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que la preparación con mantequilla puede añadir grasas saturadas y calorías adicionales. Por eso, se recomienda utilizarla con moderación o sustituirla por aceite de oliva para una opción más saludable.
En general, esta receta puede ser una opción nutritiva y sabrosa para incluir en una dieta equilibrada y variada. ¡Disfrútala con moderación y sin excesos!
