Corvina al horno con salsa de mostaza: ¡Delicioso!
Corvina al horno con salsa de mostaza: una receta deliciosa para disfrutar
La corvina es un pescado blanco de sabor suave y delicado que se presta para diversas preparaciones. En esta ocasión, te enseñaremos a hacer una exquisita receta de corvina al horno con salsa de mostaza, una opción fácil y sabrosa para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
– 4 filetes de corvina
– 1 limón
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 2 cucharaditas de mostaza
– 1/2 taza de caldo de pescado
– 1/2 taza de crema fresca
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Perejil picado para decorar
Paso a paso:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona los filetes de corvina con sal, pimienta y jugo de limón.
3. Coloca los filetes en una fuente para horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén cocidos.
4. En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega la mostaza y el caldo de pescado y mezcla bien.
6. Deja reducir la salsa durante unos minutos, hasta que tenga una consistencia espesa.
7. Agrega la crema y mezcla nuevamente.
8. Sirve los filetes de corvina con la salsa de mostaza por encima y decora con perejil picado.
Esta receta de corvina al horno con salsa de mostaza es perfecta para una cena especial, acompañada de puré de papas o una ensalada fresca. Sorprende a tus invitados con este plato exquisito y fácil de preparar. ¡Buen provecho!
Deliciosa corvina al horno con mostaza
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¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la salsa de mostaza para darle un toque extra a mi receta de corvina al horno?
Para darle un toque extra a la salsa de mostaza para tu receta de corvina al horno, puedes agregar miel para darle un sabor más dulce y equilibrar el fuerte sabor de la mostaza. También puedes añadir jengibre fresco rallado o pimienta negra molida para darle un sabor más picante y aromático. Otros ingredientes que podrías considerar son ajo picado finamente, vinagre de vino blanco o cebolla picada en cubitos pequeños. Recuerda ajustar las proporciones de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Que disfrutes tu deliciosa receta de corvina con salsa de mostaza mejorada!
¿Cuál es la temperatura ideal para hornear la corvina con esta salsa de mostaza y por cuánto tiempo debe estar en el horno?
La temperatura ideal para hornear la corvina con salsa de mostaza es de 180°C durante 20 minutos, a menos que el pescado sea muy grueso, en cuyo caso se puede cocinar a 200°C durante 25-30 minutos. Es importante tomar en cuenta que el tiempo de cocción variará según el horno y el tamaño del pescado, por lo que se recomienda comprobar su cocción con un tenedor: debe estar cocido pero no demasiado seco.
¿Hay alguna variante de esta receta que pueda hacer en una parrilla o asador en lugar de usar el horno?
¡Claro! Puedes hacer una deliciosa receta de pescado a la parrilla en lugar de utilizar el horno. Aquí te comparto los pasos:
1. Prepara tu parrilla o asador antes de comenzar con la receta. Debe estar caliente para que el pescado se cocine correctamente.
2. Selecciona un buen pescado para asar a la parrilla, como por ejemplo salmón, trucha o tilapia. Asegúrate de que la pieza esté en buen estado y fresca.
3. Prepara marinada con ingredientes como aceite de oliva, ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Marinar el pescado durante al menos 30 minutos antes de colocarlo en la parrilla.
4. Coloca el pescado en la parrilla o asador, cuidando no moverlo demasiado para evitar que se rompa. Cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
5. Voltea el pescado con cuidado con una espátula para cocinar del otro lado, y cocina durante otros 5-7 minutos.
6. Sirve el pescado a la parrilla con una guarnición de arroz, ensalada o vegetales al vapor.
¡Disfruta de esta deliciosa versión de pescado a la parrilla!
Aquí tienes los valores nutricionales de una receta de Corvina al horno con salsa de mostaza:
– Calorías: 207 kcal por porción
– Grasas: 7,8 g, de las cuales 1,5 g son grasas saturadas
– Colesterol: 81 mg
– Sodio: 208 mg
– Carbohidratos: 0,5 g
– Fibra: 0,2 g
– Proteínas: 34,4 g
Como puedes ver, la corvina es una excelente fuente de proteínas y baja en carbohidratos. Además, al ser horneada con una salsa de mostaza, resulta en un plato muy sabroso y saludable. ¡Disfrútalo!
