Deliciosa Locha en salsa verde: una receta imperdible

Receta de Locha en salsa verde

La Locha en salsa verde es un plato delicioso y saludable que combina sabores frescos y sutiles. La locha, también conocida como pescadilla, es un pescado blanco con una carne tierna y suave que se marida perfectamente con la salsa verde.

Ingredientes:

  • 4 filetes de locha
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca pequeña
  • 1 chile jalapeño (opcional)
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Enjuaga los filetes de locha y sécalos con papel absorbente. Sazónalos con sal y pimienta al gusto y reserva.

2. Para preparar la salsa verde, lava y desinfecta el cilantro. Pica finamente el cilantro, los dientes de ajo y la cebolla blanca. Si deseas un poco de picante, puedes agregar el chile jalapeño picado.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente. Luego, agrega el ajo y el chile jalapeño y cocina por unos minutos más.

4. Añade el cilantro picado a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes. Cocina por unos minutos hasta que el cilantro se marchite ligeramente.

5. Agrega los filetes de locha a la sartén y vierte el jugo de limón sobre ellos. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 8-10 minutos, volteando los filetes una vez, hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

6. Sirve la locha en salsa verde caliente y acompaña con arroz blanco o tortillas de maíz.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de locha en salsa verde, llena de sabor y frescura!

Deliciosa Locha en salsa verde

La Locha en salsa verde es una exquisita opción dentro de las recetas de pescado. Este plato se destaca por su sabor fresco y su presentación atractiva. La combinación entre la suavidad de la locha y el delicado sabor de la salsa verde hacen que sea una elección perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La locha, también conocida como perca, es un pescado blanco muy versátil que se cocina rápidamente y absorbe muy bien los sabores de los ingredientes con los que se le acompaña. La salsa verde, elaborada con cilantro, perejil, ajo, cebolla y otros condimentos, le brinda un toque vibrante y refrescante. No puedes perderte la oportunidad de probar esta deliciosa Locha en salsa verde y deleitar a tus comensales con su exquisito sabor.

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¿Cuál es la mejor manera de cocinar la locha en salsa verde?

La mejor manera de cocinar la locha en salsa verde es salteándola en una sartén con aceite de oliva, ajo picado y perejil fresco. Después, se añade caldo de pescado y se deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese. Es importante sazonar con sal y pimienta al gusto. Finalmente, se sirve la locha con la salsa verde caliente y se puede acompañar con arroz blanco o patatas cocidas.

¿Qué ingredientes necesito para hacer una deliciosa salsa verde para la locha?

Los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa salsa verde para la locha son perejil, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Puedo usar otros tipos de pescado en lugar de la locha en esta receta de salsa verde?

Sí, puedes usar otros tipos de pescado en lugar de la locha en esta receta de salsa verde.

Valor nutricional de la receta de Locha en salsa verde:

  • Calorías: 200 kcal por ración
  • Proteínas: 20 g por ración
  • Grasas: 10 g por ración
  • Carbohidratos: 5 g por ración
  • Fibra: 2 g por ración
  • Sodio: 500 mg por ración
  • Vitamina A: 10% del valor diario recomendado por ración
  • Vitamina C: 15% del valor diario recomendado por ración
  • Calcio: 6% del valor diario recomendado por ración
  • Hierro: 8% del valor diario recomendado por ración

Estos valores nutricionales están calculados aproximadamente y pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados en la receta. Es importante tener en cuenta que estos datos son solo una guía y es recomendable consultar con un profesional de la salud en caso de necesitar información más específica o personalizada.

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