Merluza a la sidra: receta fácil

Receta de Merluza a la sidra fácil

La merluza es un pescado blanco muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las recetas más deliciosas y sencillas es la merluza a la sidra. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás sorprender a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor.

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de sidra
  • 100 ml de caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada en juliana y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y los ajos estén dorados.

2. Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto. Pasa los filetes por harina, sacudiendo el exceso.

3. Retira la cebolla y el ajo de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y coloca los filetes de merluza con cuidado. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Ten en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del grosor de los filetes.

4. Vuelve a colocar la cebolla y el ajo en la sartén junto a los filetes de merluza. Vierte la sidra y el caldo de pescado. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que los filetes estén cocidos y la salsa se haya reducido un poco.

5. Sirve la merluza a la sidra caliente, acompañada de patatas cocidas o arroz blanco. Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima como decoración.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de merluza a la sidra fácil para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción ligera y sabrosa para su menú. ¡Buen provecho!

Deliciosa y fácil Merluza a la sidra

La Merluza a la sidra es una deliciosa y fácil receta de pescado que se destaca por su sabor único y su preparación sencilla. La merluza, un pescado blanco y suave, se cocina en una salsa elaborada con sidra, que le brinda un toque especial y distintivo. Esta combinación de ingredientes crea un plato sabroso y aromático, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

La clave de esta receta está en el equilibrio de sabores, ya que la sidra aporta un toque dulce y ligero que contrasta perfectamente con el sabor suave del pescado. Es importante utilizar una sidra de calidad, preferentemente seca, para obtener mejores resultados.

Preparar la merluza a la sidra es rápido y sencillo. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y seguir algunos pasos simples para obtener un plato exquisito. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una opción deliciosa y fácil dentro de las recetas de pescado!

Zarzuela de pescado y marisco

¿Cuál es la mejor forma de preparar una merluza a la sidra fácil?

La mejor forma de preparar una merluza a la sidra fácil es marinar el pescado en sidra con ajo, perejil y sal durante al menos 30 minutos, luego dorar la merluza en una sartén con aceite de oliva y finalmente cocinarla con la marinada de sidra hasta que esté tierna y jugosa.

¿Qué ingredientes necesito para hacer una deliciosa receta de merluza a la sidra?

Los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa receta de merluza a la sidra son merluza, sidra, cebolla, ajo, perejil, harina, caldo de pescado, aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Cómo puedo hacer para que la merluza a la sidra quede jugosa y llena de sabor?

Para que la merluza a la sidra quede jugosa y llena de sabor, es importante seguir estos pasos:

1. Seleccionar una merluza fresca: asegúrate de que el pescado esté en buen estado para obtener los mejores resultados.

2. Marinar la merluza: sumerge el pescado en un marinado de sidra y otros condimentos como ajo, limón, perejil y aceite de oliva. Déjalo reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que absorba bien los sabores.

3. Cocinar a fuego medio-bajo: para evitar que la merluza se seque, cocínala a fuego medio-bajo. Esto permitirá que se cuezca de manera uniforme sin perder su jugosidad.

4. Controlar el tiempo de cocción: no sobrecozcas la merluza, ya que esto puede hacerla más seca. Cocínala hasta que esté blanca y se deshaga fácilmente con un tenedor.

5. Agregar ingredientes adicionales: si deseas darle más sabor, puedes añadir otros ingredientes como cebolla, pimientos o champiñones al guiso de sidra. Estos complementos realzarán aún más el sabor del plato.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de una merluza a la sidra jugosa y llena de sabor. ¡Buen provecho!

La receta de Merluza a la sidra fácil puede tener los siguientes valores nutricionales:

Información nutricional por porción:

  • Calorías:
  • Proteínas:
  • Grasas:
  • Carbohidratos:
  • Fibra:
  • Azúcares:
  • Colesterol:
  • Sodio:

La información nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y los métodos de cocción. Es importante tener en cuenta estas cifras al seguir una dieta equilibrada y controlar la ingesta de calorías y nutrientes.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir