Merluza al cava con calabaza: receta fácil y deliciosa.
La Merluza al cava con calabaza es una deliciosa opción para la cena que combina los sabores del mar con el toque dulce de la calabaza. Este plato es fácil de preparar y perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 taza de cava
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir el cava y el caldo de pescado y reducir a la mitad.
- Agregar el puré de calabaza a la mezcla y cocinar por 5 minutos.
- Salpimentar los filetes de merluza y agregarlos a la sartén con la mezcla de cava y calabaza.
- Cocinar a fuego medio por 10-12 minutos o hasta que los filetes estén completamente cocidos.
- Servir caliente y disfrutar.
Esta receta de Merluza al cava con calabaza es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa para la cena. Sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!
Merluza al cava con calabaza: una deliciosa combinación.
La Merluza al cava con calabaza es una deliciosa combinación que seguro te encantará. El cava le aporta un toque sofisticado y elegante que hace de esta receta una opción ideal para una cena especial, mientras que la calabaza le da un sabor dulce y suave a la vez que una textura cremosa.
Para preparar esta receta, necesitarás tener a mano algunos ingredientes frescos y de calidad, así como un poco de paciencia y dedicación en la cocina. Una vez que tengas todo listo, podrás empezar a seguir los pasos para elaborar esta exquisita receta que seguro será todo un éxito entre tus comensales. Prueba esta combinación única y deja que te sorprenda con cada bocado.
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¿Cómo preparar una receta de merluza al cava con calabaza de forma fácil y rápida?
¡Claro! Te comparto la receta de merluza al cava con calabaza, es muy fácil de preparar y queda deliciosa. Necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– Sal y pimienta al gusto
– Harina de trigo
– Aceite de oliva
– 1 taza de cava
– 1/2 taza de caldo de pescado
– 1/2 taza de calabaza pelada y cortada en cubos pequeños
– 1 diente de ajo picado
– Perejil picado para decorar
Para empezar, salpimienta los filetes de merluza y pásalos por harina de trigo. Luego, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y dora los filetes por ambos lados. Cuando estén bien dorados, retíralos de la sartén y colócalos en un plato.
En la misma sartén, agrega la taza de cava y deja que se reduzca a la mitad. Añade 1/2 taza de caldo de pescado y la calabaza cortada en cubos pequeños. Cocina durante unos minutos hasta que la calabaza esté suave.
Agrega 1 diente de ajo picado a la salsa y mezcla bien. Coloca los filetes de merluza nuevamente en la sartén y cubre con la salsa.
Cocina durante unos minutos a fuego medio-bajo para que los sabores se mezclen. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco más de caldo de pescado.
Sirve los filetes de merluza al cava con calabaza en platos individuales y decora con perejil picado. ¡Listo para disfrutar!
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer la mejor receta de merluza al cava con calabaza?
Para hacer la mejor receta de merluza al cava con calabaza necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 rodajas de merluza
– 1 botella de cava
– 500 gramos de calabaza
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para empezar, pelamos la calabaza y la cortamos en cubos pequeños. Luego, en una sartén con aceite de oliva, doramos ligeramente los cubos de calabaza y reservamos.
En esa misma sartén, añadimos los 2 dientes de ajo picados y rehogamos un poco. A continuación, añadimos las 4 rodajas de merluza y las cocinamos durante 3 minutos por cada lado.
Cuando la merluza esté casi hecha, añadimos la botella de cava y dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos. Por último, añadimos la calabaza que habíamos reservado, ajustamos de sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar todo durante unos 5 minutos más.
¡Y ya está lista nuestra deliciosa receta de merluza al cava con calabaza!
¿Qué consejos pueden darse para lograr que la merluza al cava con calabaza quede en su punto perfecto?
Para lograr una merluza al cava con calabaza en su punto perfecto, es importante seguir algunos consejos:
1. La calidad del pescado es fundamental. Asegúrate de comprar una merluza fresca y de buena calidad.
2. La técnica de cocción es importante para que el pescado quede jugoso y en su punto. En este caso, se recomienda saltear la merluza en una sartén con aceite caliente durante unos minutos por cada lado.
3. El tiempo de cocción también es clave. Se debe cocinar el pescado hasta que esté bien dorado por fuera y tierno por dentro.
4. No dejar la calabaza demasiado tiempo al fuego. Es importante que esté tierna pero no demasiado cocida, ya que se puede convertir en puré.
5. El cava que se utiliza debe ser de buena calidad, ya que aportará un sabor especial a la receta.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de una deliciosa merluza al cava con calabaza en su punto perfecto.
La receta de Merluza al cava con calabaza es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva. Esta receta es rica en proteínas, minerales y vitaminas esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano.
Valores nutricionales:
– Calorías: 253 kcal
– Proteínas: 28 g
– Grasas: 11 g
– Hidratos de carbono: 9 g
– Fibra: 3 g
– Azúcares: 5 g
– Sodio: 162 mg
Como puedes ver, esta receta de Merluza al cava con calabaza es baja en calorías y grasas, lo que la hace perfecta para aquellos que buscan mantener su peso o llevar una dieta equilibrada. Además, la merluza es una gran fuente de proteína, lo que ayuda al crecimiento y reparación de los músculos, huesos y tejidos del cuerpo. La calabaza, por su parte, es rica en fibra, vitaminas A y C, potasio y otros nutrientes vitales.
¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta de Merluza al cava con calabaza!
