Merluza al horno con champiñones: deliciosa receta.
La merluza es un pescado que se puede preparar de diversas formas, una de las más populares es al horno. En esta ocasión te traemos una deliciosa receta de Merluza al horno con champiñones que te encantará.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 100 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Pelar y cortar la cebolla en julianas. Luego, lavar los champiñones y cortarlos en láminas.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté dorada. Agregar los champiñones y seguir salteando por unos minutos. Salpimentar al gusto.
- Colocar los filetes de merluza en una bandeja para horno y salpimentar. Agregar el salteado de cebolla y champiñones encima de cada filete.
- Cortar el limón en rodajas y colocar algunas encima de cada filete.
- Tapar la bandeja con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
- Retirar el papel aluminio y dejar gratinar por 5 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta.
Esta Merluza al horno con champiñones es perfecta para una cena elegante o para una comida en casa con la familia. Es una opción saludable y deliciosa que puedes acompañar con alguna guarnición de tu preferencia. ¡Buen provecho!
Deliciosa Merluza al horno.
Nunca antes había comido un pescado tan delicioso ¡Receta tierna que se deshace en la boca!
Cómo hacer merluza al horno receta fácil y rápida
¿Cómo preparar la merluza al horno con champiñones sin que quede seca?
Para preparar una deliciosa merluza al horno con champiñones, es importante seguir algunos pasos para no dejarla seca.
Ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– 200 gramos de champiñones
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– Zumo de limón
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En una sartén, dorar los champiñones con un poco de aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Una vez dorados, agrega el ajo picado y continúa cocinando por unos minutos más.
4. Sazona los filetes de merluza con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.
5. En una fuente para horno, coloca los filetes de merluza sazonados. Puedes añadir un poco de aceite de oliva si lo deseas.
6. Agrega los champiñones sobre los filetes de merluza.
7. Cubre la fuente con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 15 minutos.
8. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 5-10 minutos más, hasta que los filetes estén cocidos pero aún jugosos.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa merluza al horno con champiñones.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a la receta de merluza al horno con champiñones para darle más sabor?
Para darle más sabor a la receta de merluza al horno con champiñones, puedes añadir ingredientes como:
– Ajo: picado o en polvo, el ajo le da un sabor muy rico al pescado y a los champiñones.
– Limón: puedes exprimir un poco de jugo de limón sobre la merluza antes de hornearla para darle un toque ácido y refrescante.
– Perejil: esta hierba aromática va muy bien con pescados y champiñones, y le da un toque de frescura a la receta.
– Tomate: puedes cortar tomates en rodajas o en cubos y colocarlos encima de la merluza y los champiñones antes de hornear. El tomate le aporta jugosidad y sabor a la preparación.
– Queso rallado: si te gusta el queso, puedes espolvorear un poco (o mucho) de queso rallado encima de la merluza y los champiñones antes de meter al horno. El queso se derretirá y creará una capa dorada y deliciosa sobre la preparación.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar la merluza al horno con champiñones para que quede tierna y jugosa?
La mejor manera de cocinar merluza al horno con champiñones para que quede tierna y jugosa es seguir los siguientes pasos:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar y cortar los champiñones en láminas finas.
3. En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir los champiñones. Sofreír a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Añadir sal y pimienta al gusto.
5. Colocar los filetes de merluza en una fuente para horno y salarlos por ambos lados.
6. Cubrir los filetes con los champiñones sofreídos anteriormente.
7. Agregar un chorrito de vino blanco y un poco de caldo de pescado a la fuente.
8. Tapar la fuente con papel aluminio y hornear por 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido pero jugoso.
Siguiendo estos simples pasos, puedes lograr una deliciosa merluza al horno con champiñones, tierna y jugosa. ¡Buen provecho!
Una porción de Merluza al horno con champiñones puede contener:
- Calorías: alrededor de 200 calorías por porción.
- Proteínas: la merluza es una buena fuente de proteínas y una porción puede contener entre 20 y 25 gramos de proteína.
- Grasas: el contenido de grasas dependerá de la forma en que se prepare la receta, pero en general la merluza es un pescado bajo en grasas. Los champiñones suelen incluir un bajo contenido graso.
- Carbohidratos: esta receta no contiene carbohidratos.
- Vitaminas y minerales: la merluza es rica en vitaminas del grupo B, especialmente B12, y en minerales como fósforo y selenio.
Recuerda que estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes y la forma de preparación utilizados en la receta.
