Mero en papillote con cebollitas jugosas

Introducción: El mero es un pescado de carne blanca y jugosa que se presta perfectamente para ser cocinado en papillote. Esta técnica de cocinar al vapor en un paquete sellado permite que los ingredientes conserven su sabor y jugosidad al máximo, además de ser una opción saludable y baja en grasas. En esta receta, combinaremos el mero con deliciosas cebollitas en su jugo, creando así un plato lleno de sabores y texturas.

Receta de Mero en papillote con cebollitas en su jugo

Ingredientes:

  • 4 filetes de mero
  • 8 cebollitas pequeñas
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Papel de aluminio

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Limpia los filetes de mero, asegurándote de retirar cualquier espina o piel. Sazona con sal y pimienta al gusto y reserva.
3. Corta las cebollitas por la mitad y colócalas en un recipiente apto para el horno.
4. Exprime el limón sobre las cebollitas y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve para que se impregnen bien los sabores.
5. Corta cuatro trozos de papel de aluminio lo suficientemente grandes como para envolver cada filete de mero y las cebollitas. Coloca un filete de mero en cada trozo de papel de aluminio.
6. Reparte las cebollitas y su jugo sobre los filetes de mero, asegurándote de que queden bien distribuidas.
7. Cierra bien cada paquete de papel de aluminio, doblando los bordes para que quede bien sellado y no se escape el vapor.
8. Coloca los paquetes de mero en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las cebollitas estén tiernas.
9. Retira del horno, abre con cuidado los paquetes y sirve los filetes de mero con las cebollitas en su jugo.

Consejo: Puedes acompañar este exquisito plato de mero en papillote con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta receta saludable y llena de sabor!

Deliciosa receta de Mero en papillote con cebollitas

El Mero en papillote con cebollitas es una deliciosa opción para disfrutar de un plato de pescado saludable y lleno de sabor. La técnica de cocinar en papillote resalta las características naturales del pescado, ya que se cocina al vapor en su propio jugo y los sabores de los ingredientes se intensifican. Además de ser una preparación muy fácil de hacer, el resultado es un plato vistoso y apetitoso. El Mero, con su textura firme y su sabor suave, se complementa a la perfección con el dulzor y la suavidad de las cebollitas. El resultado es un plato jugoso y lleno de matices que deleitará a todos los comensales. ¡Una opción perfecta para sorprender en cualquier ocasión!

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¿Cuál es la temperatura ideal para cocinar el mero en papillote con cebollitas en su jugo?

La temperatura ideal para cocinar el mero en papillote con cebollitas en su jugo es de 180°C.

¿Qué tipo de cebolla se recomienda utilizar en esta receta de mero en papillote con cebollitas en su jugo?

En esta receta de mero en papillote con cebollitas en su jugo, se recomienda utilizar cebollas blancas.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el mero en papillote con cebollitas en su jugo en el horno?

El tiempo aproximado para cocinar el mero en papillote con cebollitas en su jugo en el horno es de 15 a 20 minutos.

Valores nutricionales de la receta de Mero en papillote con cebollitas en su jugo:

Calorías: Dependiendo de los ingredientes y las porciones utilizadas, este plato puede tener alrededor de 300 a 400 calorías por porción.

Proteínas: El mero es una excelente fuente de proteínas magras. Una porción puede contener aproximadamente 30 gramos de proteínas.

Grasas: La cantidad de grasas en esta receta dependerá de cómo se prepare. Al cocinar el pescado en papillote, se utiliza menos aceite, lo que reduce la cantidad de grasa agregada. El mero en sí mismo también es bajo en grasas, con alrededor de 5 gramos por porción.

Carbohidratos: Esta receta no contiene carbohidratos, ya que se basa principalmente en pescado y vegetales.

Vitaminas y minerales: El mero es una buena fuente de vitamina B12, vitamina D y ácidos grasos omega-3. Las cebollitas también aportan una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C y potasio.

Es importante tener en cuenta que estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las cantidades específicas utilizadas al preparar esta receta.

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