Boquerones rebozados: ¡Exquisita mayonesa de hierbas!

Receta de Boquerones Rebozados en Mayonesa de Hierbas

Los boquerones rebozados en mayonesa de hierbas es una deliciosa receta de pescado que combina la frescura de los boquerones con el sabor aromático de las hierbas. Es un plato perfecto para servir como aperitivo o como entrante en cualquier ocasión especial. ¡Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!

Ingredientes:

  • 500 gramos de boquerones frescos
  • Harina, cantidad necesaria
  • Aceite para freír

Para la mayonesa de hierbas:

  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. Lava y limpia bien los boquerones, retirando las cabezas y las tripas. Abre cada uno de ellos por la mitad, dejando los lomos unidos por la cola.
2. Sazona los boquerones con sal y pimienta al gusto.
3. Prepara la mayonesa de hierbas mezclando la mayonesa, el perejil, el cilantro, la albahaca y el jugo de limón en un bol. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Cubre los boquerones con harina por ambos lados, sacudiendo el exceso.
5. Calienta aceite abundante en una sartén a fuego medio-alto.
6. Fríe los boquerones rebozados en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
7. Retira los boquerones del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar cualquier exceso de grasa.
8. Sirve los boquerones rebozados acompañados de la mayonesa de hierbas como salsa dip.

¡Disfruta de estos deliciosos boquerones rebozados en mayonesa de hierbas!

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una reunión o para disfrutar en familia. Los boquerones rebozados quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro, mientras que la mayonesa de hierbas aporta un sabor fresco y aromático que complementa perfectamente el pescado. ¡Anímate a preparar esta receta y seguro se convertirá en una de tus favoritas!

Deliciosos boquerones rebozados en mayonesa de hierbas

Los boquerones rebozados en mayonesa de hierbas son una opción deliciosa para aquellos amantes del pescado que buscan una experiencia culinaria única. Los boquerones, pequeños pescados azules característicos de la cocina mediterránea, se sumergen en una suave y cremosa mayonesa de hierbas, que les brinda un sabor fresco y aromático.

La combinación del crujiente rebozado y el contraste de sabores de la mayonesa hacen de esta receta una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo o como plato principal, los boquerones rebozados en mayonesa de hierbas son una opción versátil que siempre conquista los paladares más exigentes.

Para preparar esta receta, solo necesitarás unos pocos ingredientes: boquerones frescos, harina, huevo, pan rallado, mayonesa y una selección de hierbas frescas como perejil, cilantro o eneldo. Con estos simples ingredientes, podrás crear un plato lleno de sabor y textura, que seguro será un éxito en tu mesa.

Así que no dudes en sorprender a tus invitados con unos irresistibles boquerones rebozados en mayonesa de hierbas. ¡Una combinación perfecta para los amantes del pescado y las recetas llenas de sabor y originalidad!

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¿Cuál es la receta tradicional para hacer boquerones rebozados en mayonesa de hierbas?

La receta tradicional para hacer boquerones rebozados en mayonesa de hierbas consiste en limpiar los boquerones, sazonarlos con sal y dejarlos reposar por unos minutos. Luego, se pasan por harina y huevo batido antes de freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Por otra parte, la mayonesa de hierbas se prepara mezclando mayonesa con hierbas frescas picadas como perejil, cilantro y cebollino. Para servir, se puede acompañar los boquerones con la mayonesa de hierbas y añadir un toque de limón. ¡Delicioso!

¿Puedo sustituir la mayonesa de hierbas por otro tipo de salsa para acompañar los boquerones rebozados?

Sí, puedes sustituir la mayonesa de hierbas por otro tipo de salsa para acompañar los boquerones rebozados.

¿Qué hierbas son las más recomendadas para agregar a la mayonesa en la receta de boquerones rebozados?

Las hierbas más recomendadas para agregar a la mayonesa en la receta de boquerones rebozados son el perejil, el cilantro y el eneldo.

Los boquerones rebozados en mayonesa de hierbas son una deliciosa opción para disfrutar de un plato de pescado crujiente y sabroso. A continuación, te mostraré los valores nutricionales que puede tener esta receta:

  • Calorías: Los boquerones rebozados en mayonesa de hierbas pueden aportar alrededor de 300 calorías por ración.
  • Grasas: Este plato puede contener alrededor de 20 gramos de grasas, las cuales pueden provenir tanto del propio pescado como de la mayonesa utilizada en la elaboración.
  • Proteínas: Los boquerones son una excelente fuente de proteínas, por lo que este plato puede aportar aproximadamente 25 gramos de proteínas por ración.
  • Carbohidratos: La cantidad de carbohidratos en esta receta es mínima, ya que el rebozado se realiza generalmente con harina de trigo y no se agregan otros ingredientes ricos en este nutriente.

Recuerda que estos valores nutricionales pueden variar según los ingredientes utilizados y la cantidad de aceite utilizado para freír los boquerones. Es importante tener en cuenta las porciones al momento de consumir este plato, especialmente si estás siguiendo una dieta o necesitas controlar tu ingesta calórica. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de boquerones rebozados en mayonesa de hierbas cuidando siempre tu alimentación!

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