Salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos: ¡Sabor incomparable!
El salmón es uno de los pescados más versátiles y deliciosos que existen. En esta ocasión te presento una Receta de Salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos, una combinación perfecta que sin duda sorprenderá a tu paladar.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para la vinagreta:
- 1/3 taza de frutos secos mixtos (nueces, almendras, pistachos, avellanas)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir los filetes con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Cocinar el salmón por ambos lados durante 4-5 minutos cada lado, dependiendo del grosor de los filetes. Deben quedar dorados por fuera y jugosos por dentro.
- Mientras tanto, tostar los frutos secos en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
- Picar los frutos secos tostados en trozos pequeños y mezclar con el vinagre balsámico, miel y 3 cucharadas de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir el salmón caliente con una cucharada de vinagreta de frutos secos por encima.
Esta deliciosa Receta de Salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos es perfecta para una cena especial o una comida rápida y saludable. ¡Disfruta!
Salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos
El Salmón a la plancha es una forma rápida y sencilla de cocinar este pescado tan delicioso. Al hacerlo así, se asegura que la carne quede jugosa y tierna por dentro y crujiente por fuera. Acompañarlo con una vinagreta de frutos secos le da un toque especial al plato. La combinación de la textura crujiente de los frutos secos con el sabor del salmón es simplemente deliciosa. Además, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva, ya que el salmón es rico en omega-3 y los frutos secos son una excelente fuente de grasas saludables. ¡No dudes en probarla en tu próxima cena!
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¿Cuál es la mejor manera de preparar el salmón para que quede jugoso y con una capa crujiente por fuera al cocinarlo a la plancha y acompañarlo con una vinagreta de frutos secos?
La mejor manera de preparar el salmón para que quede jugoso y con una capa crujiente por fuera al cocinarlo a la plancha y acompañarlo con una vinagreta de frutos secos es seguir los siguientes pasos:
1. Primero, sazona el salmón con sal y pimienta al gusto.
2. Luego, calienta una sartén o una plancha con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Cuando la sartén esté caliente, coloca el salmón con la piel hacia abajo y deja que se cocine durante unos 3-4 minutos hasta que la piel esté crujiente.
4. Luego, dale la vuelta al salmón y cocina por el otro lado durante otros 3-4 minutos. Si te gusta el salmón muy jugoso, puedes cocinarlo un poco menos tiempo.
5. Mientras tanto, prepara la vinagreta de frutos secos mezclando en un tazón pequeño aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, mostaza de Dijon y una pizca de sal y pimienta al gusto. Agrega almendras picadas, nueces o cualquier otro tipo de fruto seco y mezcla bien.
6. Una vez que el salmón esté listo, colócalo en un plato y vierte la vinagreta de frutos secos sobre él.
¡Y listo! Ya tienes tu salmón jugoso y crujiente con vinagreta de frutos secos. Puedes acompañarlo con una ensalada o unas verduras a la parrilla para una comida completa y deliciosa.
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer una deliciosa vinagreta de frutos secos que realce el sabor del salmón a la plancha?
Para hacer una deliciosa vinagreta de frutos secos que realce el sabor del salmón a la plancha, necesitamos los siguientes ingredientes:
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1 cucharada de mostaza dijon
– 1 cucharada de miel
– 1/4 taza de frutos secos picados (almendras, nueces, avellanas)
– Sal y pimienta al gusto
Para prepararla, mezcla en un recipiente el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la miel, la sal y la pimienta. Agrega poco a poco el aceite de oliva mientras mezclas con un batidor de mano hasta formar una emulsión. Añade los frutos secos y mezcla bien.
Por último, sirve el salmón a la plancha en un plato y agrega la vinagreta de frutos secos por encima. ¡Disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente!
¿Qué otros acompañamientos son recomendables para servir junto a un salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos, y cómo se pueden preparar para crear una comida equilibrada y sabrosa?
Para acompañar un salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos, existen varias opciones saludables y deliciosas que puedes preparar.
– Ensalada de espinacas y arándanos: mezcla espinacas, arándanos frescos, queso feta y nueces, y adereza con una vinagreta de miel y mostaza.
– Puré de patatas dulces: hierve patatas dulces hasta que estén suaves, luego haz un puré y agrega mantequilla y leche.
– Arroz integral con vegetales: cocina arroz integral y luego añade vegetales al vapor como brócoli y zanahorias, y adereza con aceite de oliva y limón.
Estos acompañamientos proporcionan una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables, lo que crea una comida satisfactoria y nutritiva.
¡Claro! Aquí tienes los valores nutricionales de una receta de Salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos:
– Calorías: 354 kcal
– Proteínas: 28,1 g
– Grasas: 25,2 g
– Carbohidratos: 3,4 g
– Fibra: 2,3 g
El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el sistema nervioso. Además, contiene vitamina D, necesaria para una buena salud ósea, y vitaminas del grupo B, importantes para el correcto funcionamiento del organismo. La vinagreta de frutos secos agrega un extra de sabor y nutrientes, gracias a los frutos secos que, por su parte, son ricos en grasas saludables y antioxidantes. ¡Una receta deliciosa y nutritiva al mismo tiempo!
