Salmón al horno con eneldo y cilantro: delicia en tu cocina.
Introducción:
El salmón es uno de los pescados más populares en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su gran cantidad de beneficios para la salud. Es muy versátil en la cocina ya que puede ser cocinado de muchas formas diferentes. Una de las formas más simples y sabrosas de preparar el salmón es al horno con eneldo y cilantro.
Receta de Salmón al horno con eneldo y cilantro
Ingredientes:
– 4 filetes de salmón
– 2 cucharadas de eneldo fresco picado
– 2 cucharadas de cilantro fresco picado
– 2 dientes de ajo picados
– 1 limón en rodajas finas
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una fuente para horno, colocar los filetes de salmón y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. En un recipiente pequeño, mezclar el eneldo, cilantro, ajo picado y aceite de oliva.
4. Con una cuchara, untar la mezcla de hierbas sobre los filetes de salmón.
5. Colocar las rodajas de limón sobre el salmón.
6. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
7. Servir caliente con arroz o verduras al vapor.
Esta receta es una excelente opción para una cena rápida y fácil entre semana, pero lo suficientemente elegante como para una cena en casa con amigos o familiares. El sabor fresco y a hierbas del salmón al horno con eneldo y cilantro definitivamente complacerá a todos. ¡Buen provecho!
Salmón al horno con eneldo y cilantro: ¡Una delicia para el paladar!
El salmón al horno con eneldo y cilantro es una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores frescos y herbales. La combinación de estos dos ingredientes es perfecta para resaltar el sabor suave y delicado del salmón. Además de ser una receta fácil de preparar, también es muy saludable gracias a las propiedades nutricionales del pescado.
El secreto para conseguir un plato perfecto de salmón al horno con eneldo y cilantro es utilizar ingredientes frescos y de calidad. El eneldo y el cilantro deben ser picados finamente y mezclados con aceite de oliva antes de ser distribuidos sobre el salmón. Al cocinarlo al horno, la mezcla de hierbas se infusiona en el pescado, creando un sabor delicioso y aromático.
Si estás buscando una receta para impresionar a tus invitados o simplemente deseas preparar algo diferente en casa, el salmón al horno con eneldo y cilantro es una excelente opción. Pruébalo hoy mismo y experimenta los sabores frescos y deliciosos de este plato.
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¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para el Salmón al horno con eneldo y cilantro?
El tiempo de cocción ideal para hacer un Salmón al horno con eneldo y cilantro dependerá principalmente del grosor de la pieza de pescado que se esté cocinando. Sin embargo, como referencia general, se recomienda cocinar el salmón a 180°C durante 10-12 minutos por cada 2,5 centímetros de grosor del filete.
Es importante tener en cuenta que el pescado debe estar bien cocido pero no demasiado, ya que podría quedar seco y sin sabor. Por lo tanto, es recomendable monitorear la cocción y verificar la textura del salmón con un tenedor antes de sacarlo del horno.
Para lograr una preparación más sabrosa, se puede agregar eneldo y cilantro fresco al pescado antes de hornearlo, además de otros ingredientes como aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
¿Qué acompañamiento recomiendas para este plato de Salmón al horno?
Para acompañar este delicioso plato de Salmón al horno te recomiendo varias opciones. La primera es una ensalada fresca de lechuga, tomate y aguacate aliñada con vinagreta de limón. Puedes también optar por unas patatas asadas junto al Salmón en el horno y sazonadas con un poco de romero y ajo, o puedes hacer un puré de patatas cremoso y suave que contrastará perfectamente con el toque crujiente del Salmón. Otras opciones pueden ser un arroz blanco o un salteado de espinacas o brócoli. ¡Buen provecho!
¿Es posible sustituir el eneldo y el cilantro por otras hierbas en esta receta?
Sí, es posible sustituir el eneldo y el cilantro por otras hierbas en una receta de pescado. Algunas opciones podrían ser albahaca, perejil, tomillo o romero, dependiendo del sabor deseado. Sin embargo, siempre es importante asegurarse de que las hierbas seleccionadas combinen bien con el tipo de pescado y no dominen su sabor.
El salmón al horno con eneldo y cilantro es una receta muy saludable, ya que el salmón es rico en ácidos grasos Omega 3, proteínas y vitaminas D y B12. Además, el eneldo y el cilantro son hierbas aromáticas que no solo aportan sabor sino también propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Valores Nutricionales por porción:
– Calorías: 215
– Grasas totales: 13 g
– Grasas saturadas: 2 g
– Grasas poliinsaturadas: 7 g
– Grasas monoinsaturadas: 3 g
– Colesterol: 67 mg
– Sodio: 328 mg
– Potasio: 603 mg
– Carbohidratos: 1 g
– Fibra dietética: 0 g
– Azúcares: 0 g
– Proteínas: 23 g
Beneficios de consumir Salmón:
– Disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
– Reducción de la inflamación.
– Mejora en la función cerebral y prevención de enfermedades cognitivas.
– Fortalecimiento de los huesos.
– Ayuda en el control del peso corporal.
En conclusión, esta receta de salmón al horno con eneldo y cilantro es una excelente opción para incorporar pescado en tu dieta de manera deliciosa y nutritiva.
