Salmón al horno estilo asiático: receta deliciosa
El salmón es un pescado muy popular y delicioso que se presta a ser cocinado de muchas maneras diferentes. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar una receta de Salmón al horno estilo asiático que estoy segura te encantará.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 cebolletas picadas en juliana
- 1 pimiento rojo picado en juliana
- 1 zanahoria pelada y cortada en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, el jugo de limón y un poco de sal y pimienta.
- Agrega los filetes de salmón al bol y rocía con la marinada. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
- Prepara las verduras: corta las cebolletas en juliana, el pimiento rojo en juliana y la zanahoria pelada en tiras finas.
- En una sartén, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega las verduras y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas pero todavía crujientes.
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y vierte la marinada restante por encima. Hornea a 200 grados Celsius durante unos 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
- Sirve el salmón caliente con las verduras salteadas por encima.
Esta receta de Salmón al horno estilo asiático es una manera deliciosa y novedosa de disfrutar este pescado tan popular. La marinada de miel y salsa de soja le da un sabor dulce y salado, mientras que las verduras salteadas añaden un toque de frescura y textura crujiente. Prueba esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con una cena deliciosa y saludable.
Sabores exóticos en tu cocina: Salmón al horno asiático
El salmón al horno asiático es una receta que destaca por su sabor exótico y delicioso. Si quieres probar algo diferente y sorprender a tus invitados, esta es una excelente opción para incluir en tu cocina.
Los sabores asiáticos se caracterizan por ser frescos, intensos y llenos de aroma. En esta receta, el salmón se marina con una mezcla de ingredientes típicos de la cocina asiática como el jengibre, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Además, se le agrega un toque de lima que le da frescura y sabor cítrico.
Al hornear el salmón, estos sabores se fusionan y penetran en la carne del pescado, creando una combinación explosiva de sabores y texturas. Sin duda, esta receta se convertirá en una de tus favoritas si eres fanático de los sabores exóticos y la comida saludable.
¡Anímate a preparar este platillo y disfruta de una experiencia culinaria única!
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¿Qué ingredientes se necesitan para preparar una buena receta de Salmón al horno estilo asiático?
Para preparar una deliciosa receta de Salmón al horno estilo asiático necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 filetes de salmón
– 1/4 taza de salsa de soja
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de aceite de sésamo
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 2 dientes de ajo picados
– 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
– 2 cebollas verdes picadas
– Semillas de sésamo tostadas para decorar
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C y colocar papel de aluminio en una bandeja para hornear.
2. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el jengibre, el ajo y la pimienta negra.
3. Colocar los filetes de salmón en la bandeja para hornear y verter la mezcla de salsa sobre ellos. Asegurarse de que los filetes estén cubiertos por completo.
4. Hornear durante 12-15 minutos hasta que el salmón esté cocido.
5. Espolvorear con cebolla verde y semillas de sésamo tostadas antes de servir.
¡Disfruta del delicioso Salmón al horno estilo asiático!
¿Cuál es el tiempo de cocción perfecto para el Salmón al horno estilo asiático?
El tiempo de cocción perfecto para el Salmón al horno estilo asiático depende del grosor del filete de salmón, pero en general se recomienda una cocción de 12 a 15 minutos a una temperatura de 200°C. Es importante precalentar el horno antes de colocar el salmón en la bandeja y asegurarse de que la piel quede hacia abajo para que se cocine de manera uniforme. También es recomendable marinar el salmón con una salsa de estilo asiático, que puede contener ingredientes como salsa de soja, jengibre, ajo, aceite de sésamo y miel. El salmón al horno estilo asiático es una receta deliciosa y saludable que se puede servir con arroz, verduras o incluso ensalada.
¿Existen variaciones en la receta de Salmón al horno estilo asiático según el país asiático que se tome como referencia?
Sí, existen variaciones en la receta de Salmón al horno estilo asiático según el país asiático que se tome como referencia.
Cada país de Asia tiene sus propias técnicas de cocina y preferencias culinarias, por lo que es común encontrar diferentes versiones de una misma receta.
Por ejemplo, la versión japonesa de salmón al horno estilo asiático podría incluir salsa de soja, sake, mirin y jengibre, mientras que la versión tailandesa podría llevar leche de coco, curry rojo y cilantro. La versión china podría incluir salsa de ostras y champiñones chinos, mientras que la versión coreana podría llevar pasta de chile, ajo y azúcar moreno.
En resumen, aunque hay elementos comunes en la receta de salmón al horno estilo asiático, las variaciones son comunes según el país de origen.
Valores nutricionales de la receta de Salmón al horno estilo asiático:
– Calorías: 295 por porción
– Grasas totales: 16,1 g
– Grasas saturadas: 2,4 g
– Grasas poliinsaturadas: 7,5 g
– Grasas monoinsaturadas: 4,6 g
– Colesterol: 78 mg
– Sodio: 691 mg
– Potasio: 636 mg
– Carbohidratos totales: 8,4 g
– Fibra dietética: 0,9 g
– Azúcares: 6,3 g
– Proteínas: 27,9 g
Consejo: Esta receta es rica en proteínas, pero también en grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación dentro de una dieta equilibrada.
