Salmón en airfryer con salsa tártara y trigueros salteados

El

salmón

es un pescado muy saludable y delicioso que se puede cocinar de muchas formas diferentes. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un sabroso salmón en airfryer acompañado de una exquisita salsa tártara y unos trigueros salteados. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de eneldo picado
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de pepinillos picados
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- 1 cucharadita de cebolla picada
- 1 manojo de trigueros
- 1 diente de ajo picado

Preparación:

1. Precalentar la Airfryer a 180°C.
2. En un recipiente, mezclar el pan rallado con el eneldo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. En otro recipiente, batir el huevo con la mostaza y reservar.
4. En un tercer recipiente, colocar la harina.
5. Pasar los filetes de salmón primero por la harina, luego por la mezcla de huevo y mostaza, y finalmente por la mezcla de pan rallado con eneldo.
6. Colocar los filetes de salmón en la Airfryer previamente precalentada y rociar con aceite de oliva.
7. Cocinar durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
8. Mientras tanto, preparar la salsa tártara. En un recipiente, mezclar la mayonesa, los pepinillos, las alcaparras, la cebolla picada y el jugo de medio limón.
9. Salpimentar al gusto y reservar en la nevera.
10. Para los trigueros salteados, calentar una sartén con aceite de oliva y añadir el ajo picado.
11. Añadir los trigueros y cocinar durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernos.
12. Servir el salmón caliente con la salsa tártara y los trigueros salteados. ¡Que aproveche!

Esta receta de salmón en airfryer con salsa tártara y trigueros salteados es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier ocasión. Además, su preparación es muy sencilla y el resultado es espectacular. Sorprende a tus invitados con esta exquisita receta.

Salmón crujiente con salsa tártara

El Salmón crujiente con salsa tártara es una receta deliciosa y sencilla de preparar. Para conseguir el toque crujiente, se puede utilizar pan rallado o frutos secos triturados empanizado con huevo y un poco de harina. La salsa tártara es un complemento perfecto para el salmón y se elabora a base de mayonesa, pepinillos, cebolla, mostaza, perejil y limón.

Este plato es muy saludable y se considera una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 que benefician la salud del corazón. Además, el salmón crujiente con salsa tártara es una opción perfecta para aquellos que buscan una dieta baja en carbohidratos.

Si buscas una opción diferente y sabrosa para disfrutar del pescado, no dudes en probar esta deliciosa receta de salmón crujiente con salsa tártara.

¿Cómo puedo hacer una receta de salmón en airfryer con salsa tártara y trigueros salteados de manera saludable y sabrosa?

Para preparar el salmón en airfryer con salsa tártara y trigueros salteados de manera saludable y sabrosa, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 manojo de espárragos trigueros
- Para la salsa tártara:
- 1 taza de mayonesa light
- 2 cucharadas de pepinillos encurtidos picados finamente
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de cebolla picada finamente
- 1 cucharada de alcaparras picadas finamente
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado

Preparación:
1. Precalentar la airfryer a 200 grados centígrados.
2. Colocar los filetes de salmón en un plato y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Untar ligeramente cada filete con aceite de oliva.
4. Colocar los filetes de salmón en la canasta de la airfryer y cocinar durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
5. Mientras tanto, preparar la salsa tártara mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño y refrigerando hasta su uso.
6. Cortar los extremos duros de los espárragos y calentar una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.
7. Saltear los trigueros durante 5 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
8. Servir el salmón con los espárragos salteados y la salsa tártara por encima.

Esta receta es una forma saludable y sabrosa de disfrutar del salmón, ya que se cocina en la airfryer, lo que reduce la cantidad de aceite utilizado en la preparación. Además, la salsa tártara casera permite controlar los ingredientes y reduce la cantidad de calorías y grasas en comparación con la versión comercial. Los trigueros salteados añaden un sabor agradable y un toque de verduras a la receta. ¡Buen provecho!

¿Cuáles son los ingredientes principales que necesito para preparar la receta de salmón en airfryer con salsa tártara y trigueros salteados?

Los ingredientes principales para preparar la receta de salmón en airfryer con salsa tártara y trigueros salteados son:

- Filetes de salmón fresco
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva

Para la salsa tártara:

- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de pepinillos encurtidos picados
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de alcaparras picadas
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Perejil fresco picado

Para los trigueros salteados:

- 1 manojo de trigueros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto

¡A disfrutar!

¿Es posible sustituir los trigueros por otra verdura en la receta de salmón en airfryer con salsa tártara y trigueros salteados sin afectar el sabor?

Sí, es posible sustituir los trigueros por otra verdura sin afectar el sabor en exceso. Puedes utilizar espárragos verdes o zanahorias, por ejemplo. La salsa tártara y el salmón serán los protagonistas de la receta, así que la elección de la verdura es más una cuestión de preferencia personal. Es importante recordar cocinar la verdura de manera adecuada para no alterar su textura ni sabor al momento de servir junto al salmón.

Los valores nutricionales de la receta de Salmón en airfryer con salsa tártara y trigueros salteados son:

- Calorías: [cantidad de calorías] - Proteínas: [cantidad de proteínas] - Grasas: [cantidad de grasas] - Carbohidratos: [cantidad de carbohidratos]

Es importante recordar que estos valores pueden variar en función de los ingredientes utilizados y las cantidades empleadas en la elaboración de la receta. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de salmón de forma saludable!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir