Tacos de salmón marinado con frutos rojos y aguacate
Introducción: Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa, fresca y saludable que combina el salmón marinado con frutas tropicales y un toque de acidez proporcionado por los frutos rojos. Estos tacos de salmón con mango y aguacate son perfectos para una cena ligera pero llena de sabor.
Ingredientes:
– 500 gramos de salmón fresco
– 1 mango maduro
– 1 aguacate maduro
– 1/2 taza de cilantro fresco picado
– 1 cebolla morada pequeña en rodajas finas
– 2 limones
– Sal y pimienta al gusto
– Tortillas de maíz
– 1/2 taza de frutos rojos (arándanos, fresas, frambuesas)
Preparación:
1. Corta el salmón en cubos pequeños y colócalo en un recipiente para marinar.
2. Exprime los limones y vierte el jugo sobre el salmón.
3. Agrega la mitad del cilantro fresco, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
4. Mientras tanto, corta el mango y el aguacate en cubos pequeños y reserva.
5. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
6. Saca el salmón del refrigerador y agrega la cebolla morada y el resto del cilantro fresco. Mezcla bien.
7. En cada tortilla de maíz, coloca una porción de salmón marinado, seguido de los cubos de mango y aguacate.
8. Decora con frutos rojos y sirve inmediatamente.
Consejo: Puedes agregar un toque picante a tus tacos de salmón con una pizca de chile en polvo o unas rodajas de jalapeño fresco. ¡Buen provecho!
Tacos de salmón con frutas y aguacate
Los tacos de salmón con frutas y aguacate son una opción saludable y deliciosa dentro de las Recetas de pescado. El salmón es rico en Omega 3 y proteínas, mientras que las frutas le dan un toque fresco y natural al plato. El aguacate, por su parte, aporta cremosidad y nutrientes como grasas saludables y fibra.
La combinación de sabores y texturas de este platillo es sumamente satisfactoria para el paladar. Además, es fácil de preparar y se puede personalizar al gusto de cada uno. Se pueden utilizar distintos tipos de frutas, como mango, piña o fresa, así como condimentos y salsas para darle más sabor y carácter al platillo. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de tacos de salmón con frutas y aguacate y sorprende a tu familia con una opción nutritiva y sabrosa!
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¿Cuál es la mejor técnica para marinar el salmón y lograr que quede perfectamente sabroso en los tacos?
La mejor técnica para marinar el salmón y lograr que quede perfectamente sabroso en los tacos es la siguiente:
Ingredientes:
– Filetes de salmón
– Aceite de oliva
– Limón
– Sal
– Pimienta negra molida
– Comino molido
– Ajo picado
– Cilantro picado
Pasos:
1. En un tazón grande mezcle aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta negra molida, comino molido, ajo picado y cilantro picado.
2. Agregue los filetes de salmón y asegúrese de que estén completamente cubiertos con la marinada.
3. Cubra el tazón con papel film y refrigere durante al menos 30 minutos (o hasta 2 horas).
4. Precaliente el horno a 180°C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
5. Retire los filetes de salmón de la marinada y colóquelos en la bandeja para hornear.
6. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmorone fácilmente con un tenedor.
7. Coloque los filetes de salmón cocidos en los tacos y sírvalos con los ingredientes que más le gusten.
¡Disfrute de sus deliciosos tacos de salmón marinado!
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar a esta receta de tacos de salmón marinado con mango y aguacate para darle un toque personal y único?
Se pueden agregar varios ingredientes para darle un toque personal a esta receta de tacos de salmón marinado con mango y aguacate. Algunas sugerencias podrían ser: cilantro fresco picado, cebolla morada en rodajas finas, chile serrano o jalapeño finamente picado para darle un toque picante, hojas de lechuga romana o col finamente cortadas, limón o lima para darle un toque ácido, aceite de oliva o yogur griego como aderezo, y incluso frutas tropicales como piña o maracuyá para darle un toque más exótico. ¡Solo hay que dejar volar la imaginación y mezclar sabores para encontrar la combinación perfecta!
¿Cómo se puede incorporar la fruta en la preparación de estos tacos de salmón para resaltar su sabor y frescura?
Una opción para incorporar la fruta en los tacos de salmón y resaltar su sabor y frescura, es preparar una salsa de mango. Para ello, se puede pelar y cortar un mango maduro, mezclarlo con un poco de cebolla roja picada, cilantro fresco, jugo de limón y sal al gusto. Esta salsa se puede añadir a los tacos junto con el salmón cocido y otros ingredientes como lechuga, aguacate y tomate. La salsa de mango aportará un toque dulce y acido al platillo que resaltará los sabores del salmón y lo complementará perfectamente.
Valores nutricionales de los Tacos de salmón marinado con mango y aguacate a los frutos rojos:
– Energía: 350 calorías
– Proteínas: 20 gramos
– Grasas: 18 gramos
– Grasas saturadas: 3 gramos
– Carbohidratos: 30 gramos
– Fibra: 6 gramos
– Azúcares: 20 gramos
– Sodio: 400 miligramos
Los Tacos de salmón marinado con mango y aguacate a los frutos rojos son una deliciosa y saludable opción para disfrutar de las propiedades nutricionales del salmón, rico en ácidos grasos omega 3 y proteínas de alta calidad. Además, el mango y el aguacate aportan fibra, vitaminas y minerales, y los frutos rojos un alto contenido en antioxidantes. ¡Una combinación perfecta para cuidar de nuestra salud y disfrutar de un sabroso plato!
