Besugo al horno fácil

Introducción:
El besugo es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de diversas formas. Una de las opciones más sencillas y sabrosas es cocinarlo al horno. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un besugo al horno con ingredientes simples, pero con un resultado excepcional. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente disfrutarlo en familia.

Ingredientes:

  • 1 besugo fresco entero (aproximadamente 1 kg)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava bien el besugo y sécalo con papel absorbente.
3. Haz unos cortes diagonales en la piel del pescado, haciendo incisiones profundas pero sin llegar a la carne.
4. Exprime el jugo del limón sobre el besugo y frota bien el zumo por toda la superficie, incluyendo los cortes realizados.
5. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Bate todo hasta obtener una salsa homogénea.
6. Coloca el besugo en una bandeja apta para horno y vierte la salsa de aceite y ajo sobre el pescado, asegurándote de que llegue a todos los rincones.
7. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el besugo esté bien cocido y la carne se despegue fácilmente del hueso.
8. Retira el papel de aluminio y cocina por unos minutos más, para que la superficie del besugo se dore ligeramente.
9. Una vez listo, retira el besugo del horno y espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.
10. Sirve el besugo al horno acompañado de una guarnición de ensalada mixta o patatas asadas.

¡Disfruta de esta exquisita receta de besugo al horno que conquistará los paladares más exigentes!}

Delicioso Besugo al horno

El besugo al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un exquisito pescado en nuestra mesa. El besugo, también conocido como pargo, se caracteriza por su carne blanca y jugosa, ideal para preparar al horno debido a su textura firme. Al cocinarlo de esta forma, se logra resaltar su sabor y conservar su jugosidad.

Para preparar este plato, es importante elegir un besugo fresco y de buena calidad. Puedes aderezarlo con diferentes ingredientes según tu preferencia, como hierbas aromáticas, limón, aceite de oliva y especias. Luego, simplemente hornea el besugo hasta que esté tierno y dorado, creando una costra crujiente en el exterior que contrasta perfectamente con la suavidad de su carne.

El besugo al horno es una opción muy versátil, ya que puedes servirlo acompañado de diferentes guarniciones, como patatas asadas, verduras al vapor o una fresca ensalada. Además, su presentación en la mesa es siempre impresionante, convirtiéndolo en un plato ideal para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales. Anímate a preparar esta receta y disfruta de todo el sabor y beneficios nutritivos que el besugo al horno tiene para ofrecer.

DORADA AL HORNO con PATATAS | Una Chef en la Cocina

¿Cuál es la temperatura ideal para hornear el besugo al horno?

La temperatura ideal para hornear el besugo al horno es de 180 grados Celsius.

¿Qué ingredientes necesito para hacer una receta sencilla de besugo al horno?

Para hacer una receta sencilla de besugo al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Besugo fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Limón
  • Hierbas aromáticas (como tomillo, romero o perejil)
  • Ajo

¡Listo! Con estos ingredientes podrás preparar un delicioso besugo al horno.

¿Cuánto tiempo debo dejar cocinando el besugo en el horno?

El tiempo de cocción del besugo en el horno puede variar dependiendo del tamaño y la temperatura utilizada. Por lo general, se recomienda dejarlo cocinando entre 20 y 30 minutos a una temperatura de 180-200 grados Celsius. Sin embargo, es importante verificar la cocción interna para asegurarse de que esté cocido y jugoso.

El Besugo al horno es una deliciosa opción para disfrutar de un pescado sabroso y saludable. A continuación, te presento los valores nutricionales que puede aportar esta receta:

  • Calorías: Depende del tamaño y la cantidad de besugo utilizado, pero en promedio podemos encontrar alrededor de 120-150 calorías por cada 100 gramos.
  • Proteínas: El besugo es una excelente fuente de proteínas, ya que contiene aproximadamente 20 gramos por cada 100 gramos. Las proteínas son fundamentales para el desarrollo y reparación de tejidos, así como para el crecimiento muscular.
  • Grasas: El besugo es un pescado magro, lo que significa que tiene un bajo contenido de grasas. En promedio, podemos encontrar alrededor de 2-3 gramos de grasa por cada 100 gramos de besugo.
  • Vitaminas y minerales: El besugo es una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Destacan las vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, que es importante para el sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Además, contiene minerales como el fósforo, el magnesio y el potasio.

El Besugo al horno es una opción saludable que nos permite disfrutar de los beneficios nutricionales del pescado. Recuerda acompañarlo de guarniciones frescas y ligeras para mantener un equilibrio en tu alimentación. ¡Buen provecho!

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