Chupe de Pescado: Delicia en tu Mesa

El Chupe de pescado es un plato tradicional de la gastronomía peruana y chilena que se caracteriza por su sabor intenso y delicioso. Esta receta combina pescado fresco con verduras, hierbas y especias para crear un caldo abundante y reconfortante. Ideal para disfrutar en épocas de frío o simplemente cuando se quiere degustar un plato reconfortante y lleno de sabores marinos.

Ingredientes:

    • 1 kilo de filete de pescado blanco
    • 2 cebollas grandes, picadas
    • 3 dientes de ajo, picados
    • 2 tomates maduros, picados
    • 2 choclos cortados en rodajas
    • 2 zanahorias, cortadas en rodajas
    • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
    • 1 taza de arvejas
    • 4 tazas de caldo de pescado
    • 1 taza de leche evaporada
    • 1/2 taza de queso fresco rallado
    • 1 ramita de culantro
    • Aceite, sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
    • Agrega los tomates y cocina por unos minutos hasta que se forme una salsa.
    • Incorpora el caldo de pescado y deja hervir.
    • Añade las zanahorias, choclos, arvejas y el pescado cortado en trozos. Cocina a fuego medio hasta que el pescado esté cocido.
    • Vierte la leche evaporada y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
    • Por último, agrega el queso fresco rallado y el culantro picado. Remueve suavemente y retira del fuego.
    • Sirve caliente y disfruta de este delicioso Chupe de pescado acompañado de arroz blanco o camote sancochado.

¡Este Chupe de pescado es ideal para compartir en familia y deleitarse con los sabores del mar en cada cucharada!

Deliciosa receta de Chupe de pescado

El Chupe de pescado es un plato tradicional de la gastronomía peruana que destaca por su sabor y cremosidad. La combinación de pescado fresco, camarones, caldo de pescado, leche evaporada y ají amarillo le otorgan un gusto único y delicioso. La preparación de este platillo requiere de ingredientes frescos y de calidad para garantizar un resultado espectacular. El Chupe de pescado es perfecto para disfrutar en familia o con amigos, especialmente en días fríos, ya que su calidez reconforta el alma y el estómago. ¡Una deliciosa opción para sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito y lleno de sabor!

Pescado en Salsa de Limón | KWA

¿Cuál es la receta tradicional de Chupe de pescado?

La receta tradicional de Chupe de pescado consiste en un guiso espeso de pescado cocinado con papas, zanahorias, maíz, cebolla, ají amarillo y leche evaporada. Se sazona con sal y pimienta al gusto y se suele acompañar con arroz.

¿Qué ingredientes son esenciales para preparar un delicioso Chupe de pescado?

Los ingredientes esenciales para preparar un delicioso Chupe de pescado son: pescado fresco, caldo de pescado, cebolla, ajo, ají amarillo, papa, choclo, leche evaporada, huevos y aliños como comino, orégano y sal.

¿Existen variaciones regionales o personales populares para mejorar la receta de Chupe de pescado?

, existen variaciones regionales y personales populares para mejorar la receta de Chupe de pescado, como agregar ingredientes como mariscos, ají amarillo o queso fresco, dependiendo de la región o preferencia personal.

Los valores nutricionales que puede tener una receta de Chupe de pescado pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades específicas. Sin embargo, en general, este plato suele ser una buena fuente de proteínas debido al pescado, así como de vitaminas y minerales.

Además, el chupecito es un plato que aporta grasas saludables gracias al pescado utilizado para su preparación. Es importante recordar que la manera en que se cocine y los ingredientes añadidos influirán en el contenido nutricional final del plato.

En resumen, el Chupe de pescado puede ser una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada. ¡Disfruta de esta receta con conciencia!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir