Delicioso Chupín de pescado: Receta infalible

Introducción:

El chupín de pescado es un plato típico de la cocina latinoamericana, especialmente en países como Argentina y Uruguay. Esta deliciosa receta combina diferentes tipos de pescado con sabrosos vegetales y hierbas, creando un guiso lleno de sabor y aroma. Es una opción perfecta para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados en una comida especial. A continuación, te presento una receta sencilla y fácil de seguir para preparar un exquisito chupín de pescado.

Receta de Chupín de pescado

Ingredientes:

  • 1 kg de pescado (merluza, corvina, cazón, o cualquier otro pescado firme)
  • 2 cebollas grandes
  • 3 tomates maduros
  • 2 pimientos rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pescado (o agua)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón dulce
  • Perejil fresco picado

Preparación:

1. Lo primero que debemos hacer es preparar los ingredientes. Pelamos y picamos las cebollas en juliana, los tomates en cubos y los pimientos en tiras. Picamos también el ajo finamente.

2. En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregamos las cebollas y los ajos picados y los cocinamos hasta que estén dorados y tiernos.

3. Agregamos los tomates y los pimientos a la olla y cocinamos por unos minutos, hasta que se ablanden un poco.

4. Mientras tanto, cortamos el pescado en trozos medianos y lo salpimentamos al gusto.

5. Añadimos el pescado a la olla y mezclamos suavemente con los vegetales.

6. Luego, agregamos el vino blanco y dejamos que hierva durante unos minutos para que se evapore el alcohol.

7. A continuación, agregamos el caldo de pescado (o agua) suficiente para cubrir los ingredientes. Espolvoreamos un poco de pimentón dulce y ajustamos la sazón con sal y pimienta.

8. Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté tierno y se haya cocido por completo.

9. Antes de servir, espolvoreamos el chupín de pescado con perejil fresco picado para darle un toque de frescura y color.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un exquisito chupín de pescado casero. Este plato tradicional es perfecto para acompañar con arroz blanco o unas rodajas de pan fresco. No dudes en probar diferentes tipos de pescado según tu preferencia y disponibilidad en el mercado. ¡Buen provecho!

Delicioso Chupín de pescado: ¡Sabor marino en tu mesa!

El delicioso Chupín de pescado es una receta clásica que nos transporta directamente a la costa, con todo su sabor marino. Este plato consiste en una preparación donde diversos tipos de pescado se cocinan lentamente junto a una variedad de vegetales y condimentos, resultando en un guiso lleno de sabores intensos y exquisitos. La combinación de pescados frescos con tomates, pimientos, cebolla y especias crea una sinfonía de sabores que deleitará a todos los comensales. Disfrutar de un Chupín de pescado es como llevarse un pedacito del mar a la mesa, una experiencia gastronómica única que te transportará a las playas y puertos pesqueros.

¡Ya no frio más! La MEJOR receta de pescado que me enseñaron mis amigos turcos.

¿Cuál es la mejor receta de chupín de pescado?

La mejor receta de chupín de pescado es aquella que utiliza pescado fresco de temporada, como merluza o cazón, y combina ingredientes como tomate, cebolla, pimientos, ajo y condimentos como pimentón y laurel. El secreto está en cocinarlo a fuego lento para que los sabores se fusionen de manera deliciosa.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer un chupín de pescado delicioso?

Los ingredientes necesarios para hacer un chupín de pescado delicioso son: pescado fresco, cebolla, tomate, ají rojo, ají verde, ajo, papas, zanahorias, caldo de pescado, vino blanco, sal, pimienta y especias al gusto.

¿Qué tipo de pescado se recomienda utilizar para hacer un chupín?

El tipo de pescado recomendado para hacer un chupín es pescado de carne firme como el salmón, la corvina o el mero.

Nutritional values per serving:

  • Energía: 250 kcal
  • Grasas: 10 g
  • Grasas saturadas: 2 g
  • Grasas trans: 0 g
  • Colesterol: 50 mg
  • Sodio: 500 mg
  • Carbohidratos: 15 g
  • Fibra: 2 g
  • Azúcares: 5 g
  • Proteínas: 20 g

Estos valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y el tamaño de la porción servida.

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