Lomo de Atún a la Crema: Una deliciosa receta

Introducción:
El atún es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas. Una de las recetas más populares es el lomo de atún a la crema. Este plato combina la suavidad del atún con una deliciosa salsa cremosa que realza su sabor. Es una opción perfecta para una cena elegante o una comida especial. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

  • 4 filetes de lomo de atún fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada en trozos pequeños
  • 2 dientes de ajo picados
  • 200 ml de caldo de pescado
  • 200 ml de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade los filetes de lomo de atún a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera pero aún jugosos por dentro.
4. Retira los filetes de atún de la sartén y colócalos en un plato aparte.
5. En la misma sartén, agrega el caldo de pescado y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos, hasta que se reduzca ligeramente.
6. Añade la crema de leche a la sartén y revuelve bien para mezclarla con el caldo de pescado.
7. Cocina la salsa a fuego medio-bajo durante otros 5 minutos, o hasta que espese ligeramente.
8. Regresa los filetes de atún a la sartén y cocina durante 1-2 minutos más, para que se calienten y se impregnen del sabor de la salsa.
9. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
10. Sirve los filetes de atún a la crema en platos individuales, decorando con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso lomo de atún a la crema. Este platillo es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. ¡Buen provecho!

Delicioso Lomo de Atún a la Crema

El Lomo de Atún a la Crema es una exquisita opción para disfrutar de un plato principal con todo el sabor del mar. El atún, conocido por su carne firme y su sabor delicado, se convierte en protagonista absoluto en esta receta. La crema aporta una textura suave y cremosa que realza aún más las cualidades del pescado.

Para este plato, es importante seleccionar un lomo de atún fresco y de calidad. La frescura del pescado garantizará una experiencia culinaria inigualable. Además, es fundamental utilizar ingredientes frescos y de primera calidad, como la nata o crema de leche, que aportará esa untuosidad característica a la preparación.

El Lomo de Atún a la Crema es una opción versátil que se puede acompañar con diversos ingredientes como papas, arroz blanco o incluso vegetales al vapor. La combinación de sabores y texturas hará de esta receta una verdadera delicia para los amantes del pescado. Prueba esta receta en casa y deleita a tus comensales con un plato sumamente satisfactorio.

¿Tienes tomates y atún en lata en casa?😋2 Recetas fáciles, rápidas y muy ricas # 162

¿Cómo puedo hacer un delicioso lomo de atún a la crema?

Para hacer un delicioso lomo de atún a la crema, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Lomos de atún fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cebolla picada finamente
  • Ajo machacado
  • Champiñones cortados en láminas
  • Caldo de pescado
  • Crema de leche
  • Perejil picado

Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 2: Sazona los lomos de atún con sal y pimienta al gusto, luego añádelos a la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados. Retira los lomos de atún de la sartén y reserva.
Paso 3: En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 4: Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.
Paso 5: Agrega el caldo de pescado a la sartén y deja que hierva. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 6: Añade la crema de leche a la sartén y revuelve bien. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 7: Vuelve a colocar los lomos de atún en la sartén y cocínalos a fuego lento durante unos minutos más, hasta que estén cocidos pero aún jugosos en el centro.
Paso 8: Espolvorea perejil picado por encima antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso lomo de atún a la crema.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar un lomo de atún a la crema?

Los ingredientes necesarios para preparar un lomo de atún a la crema son lomo de atún fresco, crema de leche, cebolla picada, ajo picado, aceite de oliva, caldo de pescado, sal, pimienta y perejil picado.

¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para un lomo de atún a la crema perfectamente cocido?

El tiempo de cocción recomendado para un lomo de atún a la crema perfectamente cocido es de aproximadamente 10-12 minutos por cada lado.

El lomo de atún a la crema es una deliciosa receta que puede ser una excelente opción para disfrutar de los beneficios del pescado. El atún es rico en omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas B12 y D. Además, es bajo en grasas saturadas y colesterol.

Valores nutricionales aproximados por porción:

  • Calorías: XX kcal
  • Proteínas: XX g
  • Grasas: XX g
  • Carbohidratos: XX g
  • Fibra: XX g
  • Azúcares: XX g
  • Sodio: XX mg

Recuerda que estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes y las cantidades utilizadas en la receta. Es importante considerar también los otros componentes de la receta, como la crema, para obtener una idea precisa de los valores nutricionales totales del plato.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir