Trillas a la moda del sur: ¡Deliciosas y auténticas!

Receta de Trillas (salmonetes) a la moda del sur

Los salmonetes o trillas son un tipo de pescado delicioso y muy popular en la cocina del sur de España. Su carne blanca y sabrosa hace que sea perfecto para preparar platos llenos de sabor.

En esta receta, te enseñaré cómo hacer unas trillas a la moda del sur, con ingredientes típicos de la región y una salsa deliciosa que realzará su sabor. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

  • 4 trillas (salmonetes)
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado

Preparación:

1. Lava bien las trillas bajo agua fría y sécalas con papel absorbente.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Añade los ajos picados finamente y deja que se doren ligeramente.
4. Agrega la cebolla picada y los pimientos cortados en juliana. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
5. Añade el tomate picado y deja que se cocine hasta que se forme una salsa espesa.
6. Añade las trillas a la sartén y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Cubre las trillas con la salsa y cocina a fuego medio por unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas.
7. Una vez que las trillas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato.
8. Espolvorea el perejil fresco picado sobre las trillas antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas trillas a la moda del sur. Puedes acompañarlas con arroz blanco, patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Recuerda utilizar ingredientes frescos para obtener mejores resultados. Esta receta es fácil de hacer y seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Disfruta de este plato tradicional del sur de España!

Deliciosos salmonetes del sur: una receta única

Los deliciosos salmonetes del sur son una opción excepcional dentro del mundo de las Recetas de pescado. Estos pequeños peces de sabor suave y textura delicada conquistan los paladares más exigentes. La clave para prepararlos radica, sin duda, en su frescura. Al elegir los salmonetes más frescos del mercado, garantizamos un plato lleno de sabor y calidad.

La clave de esta receta radica en su simplicidad y en la combinación de ingredientes de calidad. Con solo unos pocos pasos, podremos disfrutar de estos exquisitos peces en todo su esplendor. Desde el momento en que los salmonetes tocan el calor de la sartén hasta que llegan al plato, estamos ante una experiencia gastronómica única. Su piel crujiente y su carne jugosa hacen de este plato una verdadera delicia.

Si estás buscando una opción diferente en el mundo de las recetas de pescado, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar los salmonetes del sur. Su sabor único te transportará a las costas mediterráneas y te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria inigualable. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, estos salmonetes se convertirán en la estrella de cualquier mesa. No dudes en probar esta receta y deleitar a tus invitados con esta exquisitez marina.

Salmón a la naranja / Receta FACIL y rapida/ Video nº 45

¿Cómo se hace una trilla?

La trilla es una forma de preparar pescado que consiste en cortarlo en filetes finos y luego marinarlos antes de cocinarlos. Aquí te explico cómo hacerlo:

Ingredientes:

  • Filetes de pescado fresco
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo picado
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva

Preparación:
1. Lava bien los filetes de pescado y sécalos con papel absorbente.
2. Coloca los filetes en un recipiente y exprime el zumo de limón sobre ellos. Asegúrate de cubrir completamente cada filete con el zumo.
3. Espolvorea sal, pimienta, ajo picado y perejil picado sobre los filetes. Puedes ajustar las cantidades según tu gusto personal.
4. Cubre el recipiente con papel film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el pescado absorba los aromas.
5. Pasado el tiempo de marinado, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Retira los filetes de la marinada y colócalos en la sartén caliente. Cocina por unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
7. Sirve los filetes de trilla caliente acompañados de arroz, ensalada u otros acompañamientos de tu elección.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa trilla. Recuerda que esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de agregar tus propios ingredientes o ajustar las cantidades según tu gusto. ¡Buen provecho!

¿Qué es la trilla pescado?

La trilla es el nombre común que se le da a diferentes especies de pescados de la familia Sparidae. Estos peces son muy apreciados en la gastronomía por su carne blanca y sabrosa. La trilla, también conocida como besugo o dorada, es muy apreciada por su sabor delicado y su textura firme. Se puede preparar de diversas formas, como a la plancha, al horno o en una deliciosa salsa. Además, es rica en nutrientes como proteínas, omega-3 y minerales, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar la receta de trillas a la moda del sur?

Los ingredientes necesarios para preparar la receta de trillas a la moda del sur son: trillas frescas, limones, sal, pimienta, aceite de oliva, ajo, cebolla, tomates, ají amarillo, ají panca y culantro.

¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para las trillas en esta receta?

El tiempo de cocción adecuado para las trillas en esta receta es de 10 a 12 minutos.

¿Qué tipo de acompañamientos recomiendan para servir con las trillas a la moda del sur?

Para acompañar las trillas a la moda del sur, recomiendo servirlas con papas al horno, ensalada fresca y arroz blanco.

Valores nutricionales de la receta de Trillas (salmonetes) a la moda del sur:

  • Calorías: 120 kcal
  • Grasas totales: 6g
  • Grasas saturadas: 1g
  • Grasas trans: 0g
  • Colesterol: 50mg
  • Sodio: 300mg
  • Carbohidratos totales: 2g
  • Fibra dietética: 1g
  • Azúcares: 0g
  • Proteínas: 15g
  • Vitamina D: 10% del valor diario recomendado
  • Calcio: 2% del valor diario recomendado
  • Hierro: 4% del valor diario recomendado
  • Potasio: 6% del valor diario recomendado

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir